راه های تشخیص عسل طبیعی - زریبار دانلود
سفارش تبلیغ
صبا ویژن
تبلیغات
آرشیو موضوعی
دانلود[11] . دانلود بازی[7] . دانلود فیلم[5] . دانلود نرم افزار[4] . بازی[4] . دانلود بازی جاوا[4] . دانلود بازی موبایل[3] . ترینر[3] . جوک[3] . نوکیا[3] . واکسن آنفلوانزای فصلی[3] . دانلود فیلم اکشن[2] . دانلود عکس[2] . عکس[2] . لطیفه[2] . برنامه نویسی[2] . بازیابی اطلاعات هارد[2] . برای اولین بار داروی گیاهی ضدسرطان و موثر در درمان سرطان معده در[2] . بازی فکری[2] . بازی فلش[2] . اس ام اس[2] . افزایش سرعت اینترنت[2] . MusicMatch Jukebox Plus 10.00.4040دانلود[2] . آنتی ویروس[2] . دانلود تم[2] . دانلود ترینر بازی مدال افتخار3[2] . دانلود تم نوکیا[2] . دانلود بازی فلش[2] . دانلود برنامه IE 8[2] . دانلود ترفند[2] . دانلود ترینر[2] . ترفند[2] . دانلود بازی سونی اریکسون[2] . دانلود بازی فوتبال برای نوکیا[2] . دانلود بازی نوکیا[2] . دانلود فیلم جالب[2] . دانلود فیلم جنگی[2] . دانلود نرم افزار افزایش سرعت اینترنت[2] . دانلودبازی[2] . دانلودبازی موبایل . دانلور یازیBowling . دانلور یازیBowling برای سونی اریکسون . دانلور یازیBowling برای نوکیا . در باره زریبار . در باره ی آنفولوآنزا . در باره ی ایمیل . در باره ی بازی فلش . در باره ی بیلیارد . در باره ی تخت جمشید . در باره ی دریاچه ی زریبار کردستان . در مورد gps . در مورد افزایش امنیت اینترنت . در مورد مودم . در مورد یخچالهای طبیعی . درباره ی دریاچه ی زریبار کردستان . درباره ی دوستی . درباره ی زریبار استان کردستان . درباره ی طبیعت . درباره ی هارد . درباره ی هارد دیسک . درباره ی هارد دیسک رایانه . درباره یgps . درمورد تمام مرورگرها . درمورد مثلث برمودا . دنلود بازی Extreme Rally 4x4 . دنلود بازی ماشین . دوست . راه های تشخیص عسل طبیعی . راه‌حلی جدید برای مشکل بی‌مویی . رمز جی تی ای5 . روش موثر برای موفقیت در دانشگاه . روش موفقیت در دانشگاه . روش های موثر در موفقیت . زریبار . زعفران به شکل دارویی و غذایی ارزش زیادی برای مصرف و صادرات دارد . ساخت ایمیل فارسی . ساخت ایمیل ملی . ساخت تم . ساخت تم آنلاین . ساخت تم در داخل گوشی سری 60 ورژن 3 نوکیا . ساخت تم نوکیا . ساخت دامین دات کام . ساخت سایت رایگان . ساخت وب سایت رایگان . سامین رایگان . سایت رایگان . سونی . سیسدانلود . سینا دانلود . شارژ رایگان ایرانسل . شاهزاده ایرانی . صد ترفند ویندوز . طبیعت . طبیعت سرد . عاشقی . عجایب . عشق . دانلود نرم افزار افزایش سرعت اینترنت dialup . دانلود نرم افزار دانلود . دانلود نرم افزار ساخت اتوران . دانلود نرم افزار ساخت اتوران در محیط ساده . دانلود نرم افزار ساخت اتوران های حرفه ای . دانلود نرم افزار ساخت شارژ ایرانسل . دانلود نرم افزار صدا . دانلود نرم افزار کاربردی . دانلود نرم افزار مخفی کردن درگوشی . دانلود نرم افزار موبایل . دانلود نرم افزار هک گوشی . دانلود نرم افزارSuper Bluetooth Hack . دانلود نقسه ی موبایل . دانلود نقشه . دانلود همه نوعه فیلم . دانلود وردپرس . دانلود ویروس کش برای گوشی موبایل . دانلودCars . دانلودDesktop Notepad 1.3.3 . دانلودHandy Address Book 1.5 . دانلودIce Age 2برای موبایل . دانلود فیلم حرفه ای . دانلود فیلم خوانوادگی . دانلود فیلم خوانواده گی . دانلود فیلم خوب . دانلود فیلم دزدان دریای . دانلود فیلم دزدان دریای 2 . دانلود فیلم دزدان دریای 2 بدون سانسور . دانلود فیلم دزدان دریای 3 . دانلود فیلم س ک . دانلود فیلم سسسسس . دانلود فیلم سک . دانلود فیلم متنوع . دانلود فیلمSAW III . دانلود قالب های رایگان وردپرس . دانلود کتاب آموزشی جاوا . دانلود کرک بازی call of diyty6 . دانلود کرک بازی کال اف دی یو تی6 . دانلود کرک بازی های جدید . دانلود کلیب سک . دانلود مرورگر . دانلود مرورگر اینترنت ایکسبلولر . دانلود بازی های سونی اریکسون . دانلود بازی یورو2006 . دانلود بازیAfrican Rallyبرای سونی اریکسون . دانلود بازیCity Bloxx . دانلود بازیDog Cityبرای سونی اریکسون . دانلود بازیDog Cityجاوا . دانلود بازیفوتبال برای فرمت جاوا . دانلود بازی فوتبال2006 . دانلود بازی فوتبالی . دانلود بازی فوتبالی برای گوشی . دانلود بازی فیفا2009 . دانلود بازی گارفید . دانلود بازی گارفید 2 . دانلود بازی گارفیل . دانلود بازی گارفیل2 . دانلود بازی گوشی موبایل . دانلود بازی ماشینها برای موبایل . دانلود بازی مرحله ای . دانلود بازی مرد عنکبوتی3 . دانلود بازی مرد عنکبوتی3برای سونی اریکسون . دانلود بازی مرد عنکبوتی3برای موبایل . دانلود بازی شاهزاده ایرانی برای موبایل . دانلود بازی شاهزاده ایرانی2 برای موبایل . دانلود بازی شورش در شهر . دانلود بازی شورش در شهر برای موبایل . دانلود بازی شورش در شهر برای نوکیا . دانلود بازی عصر یخی2 . دانلود بازی فکری . دانلود بازی فکری دانلود بازی موبایل . ترفند اینترنت . ترفند جستوجو . ترفند رایانه . ترفند مرورگر . ترفند های ویندوز . ترفند ویندوز . دانلود بازی جدول . دانلود بازی جنگی . دانلود بازی خانه سازی . دانلود بازی دانلود بازی داگ سیتی . دانلود ترینر igi2 . دانلود ترینر بازی . دانلود ترینر بازی igi2 . دانلود ترینر بازی swat4 . دانلود ترینر بازی پلیس ضد شورش 4 . دانلود ترینر بازی حمله به اردوگاه . دانلود ترینر بازی حمله به اردوگاه2 . دانلود برنامه ی save flash 4.1 . دانلود برنامه ی فلش . دانلود برنامه ی هفتگی . دانلود بازی فلش برای کامبوتر . دانلود بازی فلش موبایل . دانلود بازی فوتبال . دانلود بازی فوتبال برای سونی اریکسون . دانلود تم نوکیا سری 60 . دانلود رایگان Corel Paintshop Pro 11 . دانلود رایگان Kingdom Of Heaven . دانلود رایگان Picture Resize . دانلود رایگان TV Player . دانلود رایگان بازی موبایل . دانلود رایگان3D Golden Warrior . دانلود زن . دانلود سیتم ورد پرس . دانلود صد ترفند ویندوز . دانلود ترینر بازیF.E.A.R . دانلود ترینر بازیIgi . دانلود ترینر بازیMEDAL OF HONOR PACIFIC ASSAULT . دانلود ترینر مدال افتخار3 . دانلود ترینرIgi2 . دانلود تم سونی اریکسون . دانلود بازی موتور . آنتی ویروس برای نوکیا . آنتی ویروس جدید و رایگان برای . آنتی ویروس سری 60 . آنفلوآنزای خوکی . آنفولوآنزا . آنفولوآنزا در ایران . آیامدانید . ااا . ارتباطی بین استفاده از تلفن همراه و ابتلا به سرطان وجود ندارد . 100ترفند ویندوز . 2006 . 5عکس زیبا . City Bloxx . Free Download Online TV Player 3.0 . gps . igi2 . Kingdom Of Heaven . Picture Resize . Picture Resize 4.0.1دانلود . sms . sms جالب . WAR OF THE WORLDSدانلود . آموزش . آموزش افزایش امنیت اینترنت . آموزش افزایش سرعت . آموزش برنامه نویسی . آموزش بهترین ویروس کش جهان . آموزش جاوا . آموزش جاوا اسکریپت . آموزش خطا های مودم . آموزش درج تبلیغ در وبلاگ . آموزش ساخت قاپ بلگفا . آموزش ساخت قاپ پارسی بلاگ . آموزش شارژ رایگان ایرانسل . آموزش هک وبلاگ . آموزش واحد ها . افزایش سرعت ویندوز XP با بهینه سازی مقدار L2 Cache پردازنده . امام . امام خمینی . انتی ویروس فلاش . اولین سمینار کاربرد لیزر در جراحی . ایران و صربستان در زمینه‌های تجهیزات پزشکی و دارویی همکاری می‌کن . ایرانسل . ایمیل فارسی . اینترنت . ب . بازگردانیدن اطلاعات . بازگشت . بازگشت اطلاعات . بازگشت اطلاعات هارد . اس ام اس های تصویری . اس ام اس های جالب . اس ام اس های خنده دار . اطلاعات جالب . اطلاعات علم امروز . اطلاعات علمی اینترنتی . اطلاعاتی در مورد مثلث برمودا . اطلاعاتی در موردgps . بازی کامبوتر . بازی گوشی . بازی یورو . بازی‌های رایانه‌ای موجب ناهنجاری‌های روانی کودکان می‌شود. . بازیIce Age 2 . بازیابی . بازیابی اطلاعات کامبوتر . برنامه . بخندید . بازی برای سونی اریکسون . بازی جاوا . بازی جنگی برای سونی اریکسون . بازی جنگی برای نوکیا . بازی سیناحیدری . بس زمینه ی نوکیا . بنر وبلاگ . بهترین شوینده مو؛ شامپوهای بی‌رنگ و بی‌بو . بهترین ویروس کش جهان . بیلیارد . تاریخچه ی ورزش در ایران باستان . تب را جدی بگیرید . تبادل لینگ . تبدیل واحدهای مختلف به یکدیگر . تحقیق در موردgps . جوک بهداشتی . جوک خنده دار . جوک های بامزه . جوک و لطیفه . چگونه هارد دیسک کامپیوتر خود را FDISK کنیم . خداحافظی . خطاهای مودم . خنده . خنده و جوک .
لینک به ما
حامی وب سایت شما
لینک دوستان
اطلاعات

سینا حیدری
با سلام خدمت وبمستر گرامی. این وبلاگ با تمامی وبلاگ ها و سایت ها با هر بازدیدی که هستند تبادل لینک و لوگو می کند لطفا برای تبادل در قسمت نظرات به ما خبر دهید. واما شما بازدید گننده ی گرامی شما میتوانید هر نظری و یا سوالی در باره ی چیزی داشتید در قسمت نظرات برای ما بازگو کنید ما خوشحال میشویم. باتشکر زریبار دانلود.

نویسنده وبلاگ:
آمار سایت
خبرنامه
امکانات
صفحه خانگی   افزودن به علاقه مندیها   ارسال ایمیل   RSS 2.0   آمار وب سایت
" "
مدیریت وب سایت مدیر تبلیغات  
موضوع : دانستنیهای عسل، راه های تشخیص عسل طبیعی   ساعت : 7:14 عصر

یکی از بهترین مواد غذایی که از دیرباز - مورد توجه بشر بوده، عسل است.بد نیست بدانید این ماده غذایی پرخاصیت توسط زنبورعسل به طریقه کاملاً بهداشتی تهیه می‏شود. متأسفانه عده‏ای می‏پندارند که عسل مدفوع زنبورعسل است. در حالی که این طور نیست. در واقع عسل شهد گلهایی است که زنبورعسل آن را در کیسه بسیار تمیزی که در داخل بدنش قرار دارد. جمع‏آوری نموده و به وسیله اندام خرطوم‏مانندی آن را به داخل سلولهایی که با موم ساخته است. منتقل

می‏سازد.

گفته شده، قدمت زنبورعسل بیشتر از انسان است و قبل از پیدایش انسان روی کره زمین زنبورهای‏عسل وجود داشتند.

در این شماره، شما را با انواع عسل، روش نگهداری و کاربردهای آن آشنا می‏سازیم.

نگهداری عسل

این تنها ماده غذایی است که هرگز فاسد نمی‏شود. پس هر قدر که بخواهیم بدون ترس از فاسد شدن آن می‏توانیم در خانه نگهداری کنیم. بد نیست بدانید در مقبره‏های فراعنه مصر، کوزه‏هایی از عسل یافت شد که بعد از چهل قرن خواص و رنگ و طعم خود را حفظ کرده بود. عسل ماده‏ای است که هیچ وقت ترش نمی‏شود، کپک نمی‏زند، و غیر قابل مصرف نمی‏گردد. بنابراین لازم نیست که عسل را در یخچال بگذاریم. البته باید از قرار دادن عسل در ظروف سر باز خودداری نمود زیرا سریعا گرد و غبار هوا و میکروبها را به خود جذب می‏کند.

شناسایی کیفیت عسل

متأسفانه در تمام دنیا همیشه عده‏ای سودجو به تولید مواد غذایی تقلبی می‏پردازند. این افراد برای تولید عسل تقلبی از موادی چون سیب‏زمینی، ضایعات شکلات کارخانجات شکلات‏سازی و مواد دیگر استفاده می‏کنند. گاهی مهارت افراد متقلب در کارشان آنقدر زیاد است که تشخیص نوع واقعی و غیر واقعی عسل را غیر ممکن می‏سازد.

طعم خوش عسل می‏تواند بهترین وسیله برای تشخیص کیفیت این ماده باشد. زیرا می‏دانیم عسلِ تقلبی رایحه دلپذیر عسل طبیعی را ندارد.

گاهی عسل در داخل شیشه شکرک می‏زند. اغلب خانواده‏ها این را دلیل بر تقلبی بودن عسل می‏دانند. در حالی که وجود دیاستازها و مواد قندی موجود در عسل طبیعی موجب تشکیل رسوب می‏گردد. هر قدر مقدار گلوکز در عسل بیشتر باشد امکان تبلور و ایجاد رسوب بیشتر خواهد بود. بنابراین اگر عسل شکرک‏زده را خریداری کردید جای نگرانی نیست زیرا این نوع عسل کاملاً طبیعی است. در حالی که عسلهای غیر طبیعی که فاقد دیاستاز هستند ظاهری صاف و درخشنده داشته و هیچ وقت شکرک نمی‏زنند. برای اینکه عسل شکرک‏زده به حالت اولیه برگردد باید شیشه محتوی عسل را برای مدت یک ساعت در آب جوش قرار دهید.

با همه اینها گاهی نوع تقلبی عسل آنقدر با مهارت تهیه می‏گردد که تفکیک آن از نوع طبیعی غیر ممکن است. طبق یک روش سنتی عده‏ای کش‏آمدن عسل را نشان‏دهنده طبیعی بودن آن می‏دانند، اما همان گونه که گفته شد روش چشیدن عسل مطمئن‏تر خواهد بود. به طور کلی آنچه عوام با روشهای سنتی و بر اساس تجربیات خود سعی در تشخیص کیفیت عسل دارند علمی نیست. فقط آزمایشگاه می‏تواند ما را از وجود دیاستازهای موجود در این ماده غذایی که نشان از طبیعی بودن آن دارد آگاه سازد.

انواع عسل

عسلهای طبیعی، رنگ و عطر مختلفی دارند. رنگ و عطر عسل بستگی به نوع گلهایی دارد که زنبور شهد آنها را مکیده است. مثلاً عسل آفتابگردان طعم ملایمی دارد اما عسل گلهای صحرایی بسیار معطر هستند. غلظت عسل نیز بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه‏ای دارد، که در آن زنبور فعالیت می‏نماید. عسل مناطق مرطوب رقیق و آبکی است زیرا زنبور نمی‏تواند رطوبت عسل را کم نماید. به طور کلی دو نوع عسل با توجه به

فصل تولید در بازار عرضه می‏گردد.

الف: عسل بهاره

این نوع عسل مربوط به گلهای درختان میوه، مرکبات و اقاقیا است.

ب: عسل پاییزه

از گیاهانی چون گز، آویشن و اسپرس تولید شده است.

رنگ عسل

بد نیست بدانید، عسل اقاقیا بی‏رنگ است اما عسل اسپرس زرد و عسل آویشن قرمز می‏باشد. عسل درختان سوزنی برگ تیره رنگ و عسل اَفرا لیمویی است.

کاربردهای عسل

عسل غذایی است مغذی و سودمند که دارای تمامی ویتامینها و املاح معدنی مورد نیاز بدن می‏باشد. اما نه تنها مصرف غذایی دارد بلکه می‏تواند کاربردهای دیگری هم داشته باشد. در صورتی که عسل را روی پوست دست یا پا بکشیم پوست ضدعفوی گشته و لطیف می‏گردد. عسل از پینه بستن کف پا جلوگیری می‏نماید. کسانی که به جوش صورت دچار هستند اگر به طور مرتب با عسل صورت خود را چرب کنند جوشها برطرف خواهند گشت. می‏دانیم عسل خاصیت میکروب‏کشی داشته و ضدعفونی کننده است. در صورت عدم دسترسی به خمیردندان می‏توان از عسل به جای خمیردندان استفاده کرد. با اطمینان کامل از اینکه نه تنها شیرینی آن برای دندانها ضرری ندارد، بلکه میکروبهای داخل دهان را می‏کشد. در صورتی که خدای نکرده دچار گلودرد مبتلا شدید مقداری عسل را در آب حل کرده و در گلو غرغره کنید تا دردگلو تسکین یافته و ضدعفونی شود.





                                                          راه های تشخیص عسل طبیعی



1- عسل طبیعی


عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بیان دیگرعسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود.


زنبوران عسل دارای نیروی ذاتی هستند که گل های مفید را از غیر مفید تشخیص می دهند. آنها با علاقه فراوان سراغ تمام گیاهان طبی و گل های شفابخش می روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترین شکل در اختیار ما قرار می دهند.


این عسل کاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده و می تواند تمام نیازهای غذایی را برطرف کند، زیرا زنبور تمام املاح و ویتامین های موجود در گل را به شکل عسل می پروراند و آن را قابل جذب در خون می سازد.


از طرفی کیفیت عسل طبیعی چندین برابر بیشتر از عسل مصنوعی است که زنبور با آب و شکر تغذیه می شود. 



2- عسل تقـلبی


هر گونه تغییری در عسل مانند افزودن یک سری مواد به آن، تقلب محسوب می شود. به طور کلی عسل تقلبی به دو روش تهیه و در سطح جامعه توزیع می شود.


الف) بخشی از عسل، تقلبی است


- با کمک زنبور


در این روش به وسیله تغذیه مصنوعی زنبوران با شربت قند و آبمیوه ها یا استفاده از عسلک، عسل مصنوعی یا تقلبی تهیه می کنند.       

- بدون کمک زنبور


در این روش  مستقیماً عسل طبیعی با مواد گلوکزی (شربت قند) و شیره میوه ها مخلوط شده و عسل تقلبی تولید می گردد.

ب) عسل صد در صد تقلبی است


در این روش عسل 100 درصد مصنوعی بوده و از شیره میوه هایی مانند خرما، توت و غیره یا از مواد گلوکزی (شربت قند)، مواد نشاسته ای و ... ساخته می شود که این عسل ها به هیچ وجه عطر و طعم عسل واقعی را ندارند.


عسل های مصنوعی تهیه شده از شیره میوه ها، دارای مواد و ترکیباتی مشابه عسل طبیعی هستند که از تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی به دست آمده اند.


این نوع عسل، بدون دخالت زنبور، از قند، نیشکر و میوه های شیرین مانند خربزه، هندوانه، کدو تنبل و خرما تولید می شوند. این روش در ایران متداول نبوده، ولی در بعضی از کشورها مرسوم است.           



استانداردهای عسل:


استانداردهای عسل از کشوری به کشور دیگر متفاوت است که آنها را می توان در استخراج، عسل شکرک زده، عسل شان، شان با قاب کم عمق، بریده شده و یا کل شان عسل در نظر گرفت. سایر مواردی که در تهیه و تولید عسل اهمیت دارند، میزان قند، میزان رطوبت، طعم ، رنگ و عطر عسل می باشد


گاهی اوقات در توزیع و فروش عسل مواردی چون: یکنواختی رنگ، پاکیزگی برش، ظاهر شان و نحوه چینش و یکنواختی وزن نیز ذکر شده است.   


زنبور عسل در کنار گل

            



راه های تشخیص عسل طبـیعی:


1- فروشگاه های معتبر


آسان ترین روش تشخیص عسل طبـیعی، خرید از فروشگاه ها و اشخاص معتبر می باشد که شما از سابقه فعالیت آنها در زنبورداری و یا تهیه و فروش عسل مطلع هستید.   


2- میزان رطوبت


برخی افراد، میزان رطوبت عسل را به وسیله برگرداندن شیشه عسل و سرعت بالا و پایین رفتن حباب داخل شیشه، و برخی به وسیله میزان کش آمدن عسل اندازه گیری می کنند، ولی باید توجه داشت که این روش ها دقیق و مطمئن نیستند.   


3- میزان تخمیر شدن  


تمام عسل ها حاوی مخمرهای خوراکی بی ضرر برای انسان می باشند.


باید توجه کرد که عسل در زمستان به دلیل سرمای زیر 11 درجه تخمیر نمی شود. البته نگهداری عسل در دمای 38 درجه سانتی گراد نیز می تواند از تخمیر آن جلوگیری کند، ولی در دراز مدت به کیفیت عسل صدمه می زند، زیرا حرارت بالا کیفیت عسل را از بین می برد.


عسل با رطوبت بیش از 17 درصد بیشتر در معرض تخمیر می باشد. بعد از شکرک زدن، درصد تخمیر عسل افزایش می یابد.


تخمیر شدن مختص عسل های بسته بندی شده و صاف شده نیست، بلکه اگر شرایط مناسب باشد، عسل "شان" نیز تخمیر می شود.   


4- مزه کردن


عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند. لذا افراد می توانند با مصرف زیاد و توجه دقیق به درجه خلوص عسل، حتی نوع عسل را از نظر گیاه مورد مصرف زنبور تعیین کنند، زیرا هر گیاه مزه خاصی به عسل می دهد.


باید توجه داشت که عسل مصنوعی بیشتر مزه شیرینی شکر می دهد تا مزه خالص عسل.   


5- عطر و بوی طبیعی


اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش حتماً بو و رایحه قوی و مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید.   


6- سرعت حل شدن در آب


اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتر و رطوبت بالاتری برخوردار است.


با این وجود، هر یک از روش های فوق به تنهایی نمی تواند خالص بودن عسل را ثابت کند.













عسل و زنبور عسل :
بدون شک در ابتدا عسل باعث شده است که توجه انسان به سمت زنبور عسل جلب شود . عسل همانطور که در قرآن کریم به آن اشاره شده باعث شفای مردمان است ( و خداوند به زنبور عسل وحی کرد که در کوهها و درختان و بلندیها منزل گیرید . سپس از میوه های شیرین و شهد گلهای خوشبو بخورید و راه پروردگارتان را بپوئید . آنگاه از درون آنها شربتی شیرین به رنگهای گوناگون بیرون می اید که شفای مردمان در آن است ( سوره نحل آیه 68 و 69 )
عسل یک واژه عربی است که به فارسی آنرا انگبین می گویند و عبارتست از ترشح مواد قندی درختان و شهد گل گیاهان که توسط زنبوران عسل جمع آوری، تغییر یافته و درون سلولهای قاب ذخیره می شود .

آماده کردن کندوها برای تولید عسل : معمولا در فصل بهار و همزمان با فرارسیدن فصل گل و شکوفه در شهرهای مختلف کشور و باتوجه به شرایط اقلیمی ملکه زنبور عسل پس از یک استراحت کوتاه زمستانی تخم گذاری خود را مجددا آغاز نموده و فعالیت سایر زنبوران نیز از سر گرفته می شود همزمان با شروع فعالیت کندو ،زنبورداران تغذیه بهاره خویش را شروع نموده و با دادن شربت آب و شکر به کندو از یک طرف باعث تحریک تخم ریزی ملکه گشته و از طرف دیگر نیازهای غذایی زنبوران را بر طرف می سازند .چون در این فصل شهد در طبیعت کمیاب است زنبوران عسل جهت سوخت و ساز و متابلیسم خود نیاز به تغذیه مصنوعی دارن و این تغذیه هیچ نقشی در تولید عسل نمی تواند داشته باشد . اکثر کسانی که شناخت کافی از عسل ندارند فکر می کنند که محلول آب و شکری که زنبورداران به زنبور می دهند صرفا جهت تولید عسل است در صورتی که کاملا در اشتباهند .زنبور عسل نیز تنها برای تولید مثل نیاز به تغذیه مصنوعی دارد .

شکرک زدن عسل :
شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر بدی و تقلبی بودنش نیست بلکه بر عکس معرف آنست که عسل کاملا سالم بوده و به هیچ وجه با شکر مخلوط نشده است و این خلاف تصور غلط و رایج در ایران است که عسل شکرک زده و سفت شده را تقلبی می دانند .به طور کلی همه عسلهای خالص شکرک می زنند ولی مدت لازم برای شکرک زدن عسل های مختلف با هم فرق می کند .در صورت شکرک زدن عسل ،باید ظرف عسل را به مدت حدود 2 ساعت در آب گرم 50 درجه سانتیگراد و به طور غیر مستقیم حرارت داد تا به صورت اولیه برگردد.

ویژگی های عسل خوب و روش تشخیص آن :
با توجه به مواد بسیار زیاد تشکیل دهنده عسل ، تشخیص خلوص آن به آسانی ممکن نیست و حتماً باید عسل را در آزمایشگاه معتبر آزمایش کرد و عسل خوب باید :
1- از منشاء گل بوده و معطر به بوی گل و گیاه باشد . 2- هیچگونه افزودنی به آن اضافه نشده باشد .
عسل خوب را از افراد مطمئن و در بسته بندی های بهداشتی تهه کنید .

حضرت علی ( ع ):
از هر علمی بهترینش را فرا گیرید ، همانا زنبور عسل از هر گلی زیباترینش را بر می گزیند . از او دو گوهر گرانقدر تولید می شود ؛ در یکی از آن دو( عسل ) شفای درد مردم و در دیگری نور و روشنایی ( موم‌ ) است .

همانطور که در بالا به آن اشاره شد عسل در درمان انواع بیماریها کاربرد دارد. مانند :
1- بیماریهای داخلی 2- بیماریهای دستگاه گوارش 3- بیماریهای مفاصل و استخوان 4 – بیماریهای چشم 5- بیماریهای اعصاب 6- بیماریهای کبد و کیسه صفرا 7- بیماریهای قلب 8- بیماریهای جنسی 9- بیماریهای حلق 10 – بیماریهای ریوی 11- بیماریهای گوش 12- بیماریهای زنان 13- بیماریهای پوست و مو 14 – زخمها 15 - سوختگی ها 16- بیماریهای کلیه و مجاری ادرار

( برای آشنایی بیشتر با عسل ودرمان بیماریها با عسل می توانید به کتابهای عسل درمانی مراجعه کنید. )



نویسنده : سینا حیدری  تاریخ : یکشنبه 88/9/15 ساعت : 7:14 عصر | نظر

پیوندهای روزانه : مطالب جالب و خواندنی از سراسر وب

مرجع مطالب جالب و علمی [55]
[آرشیو(1)]



نرم افزار -  موبایل -  کاریکاتور -  آموزش -  اخبار آی تی -  فیلم -  لینکدونی -  تبلیغات -  ارسال مطلب

Statistics | Atom | RSS 2.0 | RSD | E-Mail | Advertise
Copyright © 2005-2011 AsanDownload™ Design: Mahdi Hosting : BlogFa
تمامی حقوق مطالب، تصاویر و طرح قالب برای آسان دانلود محفوظ است، نقل و استفاده از آنها در سایت ها و نشریات تنها با ذکر منبع مجاز میباشد

تبلیغات
مطالب گذشته
آرشیو ماهانه
آپدیت آنتی ویروس
بسته ی به روز رسانی آنتی ویروس خود را دانلود کنید!
» McAfee® Enterprise
» Kaspersky® Antivirus
» Kaspersky® Antivirus Key
» Norton Antivirus
» Sophos Antivirus
» Avast! Antivirus
» Trend Micro™ PC-Cillin
» AVG Antivirus
» NOD32 Antivirus
» Command Antivirus
» eSafe Antivirus